＃食油小學堂
⭕️以脂肪酸長短來區分的話，我們分做三類
✅短鏈脂肪酸
✅中鏈脂肪酸
✅長鏈脂肪酸
▶️脂肪酸長短有什麼差別呢？
⭕️以脂肪酸飽和度來區分的話，我們也分做三類
✅飽和脂肪：沒有雙鍵
✅單元不飽和脂肪：1個雙鍵
✅多元不飽和脂肪：2個雙鍵以上
▶️脂肪酸雙鍵的多寡有什麼差別呢？
▶️飽和脂肪與不飽和脂肪如何區分呢？
⭕️不飽和脂肪酸再細分三大族群
✅Omega-3：屬於”多元”不飽和脂肪酸
✅Omega-6：屬於”多元”不飽和脂肪酸
✅Omega-9：屬於”單元”不飽和脂肪酸
⭕️什麼是必需脂肪酸呢？
指人體內不能自行合成、但又必須從食物中獲得的脂肪酸。
只有兩種脂肪酸是是人體必需的，其它脂肪酸均可以由這兩種為原料逐步合成。
✅亞油酸 （一種ω-6不飽和脂肪酸）
✅α-亞麻酸（一種ω-3不飽和脂肪酸）
▶️這些脂肪酸要從哪裡找呢？
▶️這些脂肪酸要怎麼攝取？
▶️對人體的重要性呢？
▶️這麼多不同的種類，我們該怎麼使用呢？
更多脂肪酸的秘密都在⭐️免費講座上，歡迎大家踴躍參加
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