香港「歌王」羅文、「肥姐」沈殿霞、「可米小子」團員安鈞璨、主唱《如果還有明天》的搖滾歌手薛岳、《如果還有明天》的音樂人劉偉仁、台語歌手陳一郎、《一眉道長》林正英以及最近的港星「四大惡人之一」李兆基，皆因罹患肝癌不幸逝世。
依據台灣衛福部死因統計報告之中
每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌
慢性肝病及肝硬化為全國主要死因的第9位
肝癌則為全國主要癌症死因的第2位
「肝癌」不恐怖嗎？
而你知道在「健診報告」的數據中，
最被擔心的是哪一個紅字但是卻又最容易被忽略的數值是哪一個嗎？
根據一家健檢中心統計發現，健診報告最常見
第一名就是脂肪肝！
也許，許多人認為脂肪肝並非嚴重疾病，或以為自己很瘦就沒有脂肪肝的問題，
所以不以為意，所以未能即時到醫院向檢查以及就醫，導致肝硬化與肝癌的魔爪就敲敲來臨了
事實上，脂肪肝並非不可逆轉的疾病
營養師表示，透過飲食調整、適度運動，可以讓脂肪肝逆轉或是不惡化。
小心！脂肪肝可能惡化發展成肝硬化
脂肪肝形成的原因有很多，皆是脂肪肝細胞內脂質異常過多囤積的結果，而此類脂質大多數屬於三酸甘油脂。
脂肪肝是肝脂質代謝失調的產物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素。
很多人以為脂肪肝並非嚴重疾病，只是肥胖衍生物，以及亞健康狀態，而不加以理會
但是，脂肪肝可能會發展成肝硬化，在惡化為「肝癌」
因為若長期有大量脂肪於肝細胞內堆積，會令肝內血液供應、氧氣供應，以及自身的代謝受到影響，
可能造成肝細胞損害，形成纖維化，並發展成肝硬化，不可不慎！
打擊脂肪肝：飲食、運動、補充適合營養
飲食建議六大招：
1. 減少精緻醣類攝取
含糖飲料、糖果、餅乾、蛋糕以及水果等，其中含有大量糖分，不論是天然果糖或是人工果糖，都是造成脂肪肝以及肥胖的致命因素。
（文章參考：「天然果糖＆人工果糖」，誰才是最美的毒藥 ）
2. 替換主食
平常飯、麵類主食可以選擇五穀、全麥類、地瓜，或是帶皮的馬鈴薯替換，
富含纖維類的成分可使糖類於腸胃消化時，養份吸收的較慢，進而避免血糖快速上升而轉換囤積。
3. 增加膳食纖維攝取
膳食纖維能降低血液中的三酸甘油酯、膽固醇，減少脂肪堆積於肝臟，降低其負擔
還能維持體內腸道健康，幫助腸道內好菌的生長，有助提升免疫力。
4. 攝取正確的健康脂肪
攝取健康脂肪，像是人體必須脂肪酸Omega3,6，能夠有效減少肥胖以及罹患脂肪肝的機率
而且同時能夠增加身體脂溶性營養素的吸收，才不會吃了一堆營養素卻身體無法吸收
5. 減少酒類攝取
酒精進入肝臟後，肝臟在代謝過程中會造成肝細胞損傷，使得肝臟無法正常代謝脂肪
促使中性脂肪、三酸甘油酯堆積，而引起「酒精性脂肪肝」，這是酒精造成肝臟的直接傷害。
6. 適量的優質蛋白質
適當的蛋白質攝取能夠協助身體肝臟的修復，同時能夠協助身體脂肪的代謝。
脂肪肝不可怕，可怕的是忽略他
「肝臟」是僅次於大腦、心臟的重要器官之一
儘管脂肪肝，對身體不會有立即的影響、也沒有感覺
但是它卻帶給我們身體非常深遠的影響，
可能提高肝硬化發生機率，中風、心肌梗塞…等心血管疾病的發生
所以還是要從飲食、運動下手，正確的減去脂肪肝，換給自己一個健康的身體。
