比癌症更可怕! 三高是國人健康隱形殺手,同時也是啃食健保的巨獸

現代人罹患心血管疾病的人愈來愈多,其中急性冠心症最緊急、嚴重,隨著秋冬氣溫變化大,心腦血管容易突然收縮,血壓不易控制,發生腦中風的機率提高!據統計,台灣平均每10分鐘就有1人發生腦中風,每47分鐘有1名患者死亡。其實急性冠心症患者大多都有三高問題,最根本的原因就是飲食不均衡。要改善這些慢性問題,關鍵是要由飲食控制及改變生活型態開始。

油脂 vs 脂溶性維生素

你知道嗎?
適當的攝取油脂,能增加脂溶性維生素的吸收!

關於維生素與礦物質

維生素又稱維他命,又可分為水溶性和脂溶性,脂溶性維生素A、D、E、K在體內代謝的途徑與脂溶性的特性息息相關,而水溶性維生素的維生素B群和維生素C很容易被身體所吸收和運送 。

油脂大揭密 – 你吃對油了嗎

“油脂”為人體必須的六大營養素之一,在日常飲食中扮演重要角色。現代人對於油脂的印象較為負面(尤其是在健身/減脂的朋友),覺得吃了只會增加體脂,造成肥胖,能少碰就少碰;料理改吃水煮的肉品、青菜,大幅降低油脂的攝取。但是如文章開頭所提及,油脂為人體的必須營養素,如果少了油脂的攝取,或者攝取量不夠,可能造成身體營養失衡、內分泌失調等各種問題喔!

印加果油-世界上最好的植物油

什麼是印加果?
Sachi Inchi(印加果)原產於南美洲,是秘魯熱帶雨林中的一種藤蔓果實,幼果呈現綠色星星狀的果實,成熟後為茶褐色。它也被稱為印加花生,但事實上他並不是堅果,實際上是種子,生長在星形果莢內,3000年以來一直由當地土著人種植在秘魯,現今已經在東南亞地區成功種植。